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新鮮で美味い！だけじゃないコーヒー』
タイトルややこしいですね💦
「経時変化を楽しめるコーヒー！」ということです。
コンガ（エチオピア イルガチェフェ ウォッシュ）を
初日⇒３日目⇒７日目⇒１０日目⇒１４日目と じっくり２週間かけて飲んでみて下さい。
（＊豆のまま購入されるのが、よりベター）
既にお気付きの方もいらっしゃるでしょうが、 経時で様々な顔をみせてくれる楽しいコーヒーです！
甘い香り⇒スッキリとした柑橘系の香り⇒ ボディ（こく）のある後口⇒キレのある後口。などなど・・・。
『ラ カンデリージャ（コスタリカ タラス ウォッシュ）』２０％
のブレンド（シティロースト=中煎り）
甘い香りと舌の上に薄い皮膜のように残る
ボディ（粘性=まったり感）が非常に良い。
通常、日が経てば経つほど、風味が衰えていくもの ですが、
このコーヒーは、見た目おとなしい火山でも地下ではマグマがグツグツ活動しているかの如く、
外面は変化していなくても、豆内部では日々熟成活動 している、そんなコーヒーです。
