お店ではなかなか言えないこと その4【よこやま珈琲】

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■『飲んでみる価値はある。しかし・・』  

  • 『お客様からのご質問』  

よこやま珈琲さんではないので質問してもいいかどうか?もしお答えできない場合は無視して頂いて結構です。  

某コーヒー屋さんで、オークション1位受賞!というコーヒー豆があったのですが、値段に目を剥きました。

値段に合うほどの味なのでしょうか?

ブルマン以外でこんなにも高い値段のコーヒーは初めてみましたので、聞いてみたくなりました。 

風味は・・どのオークションであれ1位に輝いたコーヒーは美味しいです 確かに。

清水の舞台から飛び降りるつもりで1度飲んでみて下さい。 

値段に見合うか?・・最近、1位・2位等の勲章が欲しいためだけに、入札金額が途方もないバカ高くなっています。 

結論・・オークション1位受賞!コーヒー豆は風味は非常に良いので1度飲んでいただきたい!ですが・・

価格とは『合わない』ということになるでしょうか。

私の毎朝の楽しみ♪~今朝の1杯~

左:コーノ式ドリッパー/右:ハリオ式ドリッパー  

何が違うと思います?そうなんです。溝の違いです。

溝が浅いコーノは湯の滞留時間が長くなります。

逆に、ハリオはコーノに比べて短くなります。  

当然淹れ方も変えますし風味も変わります。

ドリッパーの形状ひとつで面白いでしょ?

ということで・・ しばらくはコーノで今朝の一杯楽しみたいと思います♬

  • ブルーマウンテン(ジャマイカ クライスデール)』 (ハイロースト=中浅煎り)  

甘さを控えたシロップのようなほんのりとした甘い香り。

滑らかさがあり、酸も嫌味なく非常に良い。  

ブルーマウンテンが越えられない壁は時間。

少量のサンプルロットはもっと美味しい(空輸のため) 実際は船便で数週間以上かけて輸入されるため、

繊維の柔らかいブルマンはその間に風味が劣化する。

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